İstanbul'daki un değirmenlerinin altlı üstlü bir çift taşına ne denirdi?

Değirmen taşlarına büyüklüklerine göre ‘horos’ ve ‘çarh’ isimleri verilirdi. Daha büyük olan çarh taşına karşılık ,mutlaka iki adet horos taşı temin edilmek zorunluluğu vardı. O zamanlar değirmen taşları, Foça kazasında üretilmekteydi. Bu değirmen taşları bir çok maldan daha kıymetli ve kanununi boyutlar kazanmışlardı. Yangında değirmelerini kaybetmiş kişiler, tekrar inşa imkanına sahip değillerse taşlarını başka değirmenlere nakledebiliyorlardı.